Marmites de diots aux petits pois

Voici une modeste recette improvisée avec des diots de Savoie et des petits pois accompagnée ce soir là d'une petite salade... C'est une recette de plat très rapide à faire dont le succès m'incite à la mettre en ligne...

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 petites marmites ou mini cocottes) :

30 cl de bouillon

2 échalotes

200 gr de petits pois extra fins surgelés

3 diots (saucisses fumées)

100 gr de lardons

Quelques feuilles de thym

Faites préchauffer le four à 200°. Epluchez et émincez les échalotes. Coupez les diots en tranches épaisses.

Répartissez dans les mini-cocottes les morceaux de diots, les lardons et l'échalote émincée. Puis, ajoutez les petits pois. Versez sur l'ensemble le bouillon (ici réalisé à partir de cube déshydraté). Saupoudrez de feuilles de thym, couvrez et mettez au four pendant 20 minutes.

Volontairement, ce plat n'a pas été assaisonné car les lardons ainsi que les diots, de même que le bouillon, sont déjà salés. Nous avons dégusté ce plat improvisé avec une petite salade. Il offre l'avantage d'être très rapide et facile à réaliser.